Hello ! Moi, c’est Kisha, stagiaire en communication au centre Champaca depuis janvier 2025. Aujourd’hui, je vous emmène avec moi pour une nouvelle expérience dans la série « J’ai testé pour vous » : le profilage alimentaire.
Si, comme moi, vous avez déjà tenté de mieux manger en début d’année mais que vos bonnes résolutions n’ont jamais tenu plus d’un mois, cet article pourrait bien changer votre façon d’aborder votre alimentation.
Pour cette expérience, j’ai rencontré Florence Bovy, coach en nutrition au centre Champaca. Elle propose plusieurs accompagnements, comme des ateliers cuisine ou des ateliers pour arrêter le sucre, mais surtout, elle propose un profilage alimentaire.
Le profilage alimentaire, c’est quoi ?
C’est une méthode qui permet d’identifier vos besoins alimentaires spécifiques. L’idée, c’est de comprendre comment votre corps fonctionne et quels aliments lui conviennent réellement. Parce que oui, ce qui est bon pour quelqu’un d’autre ne l’est pas forcément pour vous !
Au début, j’étais sceptique. Je me suis dit :
« Encore une nouvelle méthode qui va me dire de manger des légumes et boire des jus detox ? »
Mais en réalité, c’est beaucoup plus précis et personnalisé.
L’étape des tests : apprendre à mieux me connaître
Avant d’avoir mon bilan, j’ai dû remplir quatre tests :
- Un test sur l’équilibre hormonal,
- Un test de la diathèse de Ménétrier,
- Un questionnaire de symptômes en 8 classes,
- Et un test basé sur l’ayurvéda.Dit comme ça, ça peut faire peur, mais les questions sont simples et accessibles. Il ne s’agit pas de répondre juste ou faux, mais plutôt d’évaluer son ressenti. J’ai mis environ 30 minutes à tout remplir, puis j’ai envoyé mes réponses par mail.
Florence avait aussi besoin de quelques informations en plus :
✅Mon groupe sanguin,
✅Les derniers repas que j’ai consommés,
✅Mes aliments préférés.Et là… j’avais trop hâte d’avoir les résultats. Parce que, soyons honnêtes, on pense souvent savoir ce qui est bon pour nous en lisant des articles sur Internet. Mais avoir une analyse personnalisée, réalisée par une professionnelle, c’est un tout autre niveau !
Le bilan : révélation sur mon alimentation
Quelques jours plus tard, j’ai eu mon rendez-vous feedback avec Florence. Elle m’a accueillie dans le cabinet Achillée, un espace calme et propice à l’échange.
Dès le début, j’ai senti que ça n’allait pas être un simple rendez-vous où l’on me dit « Mange plus de légumes et bois de l’eau ». Elle a tout analysé en profondeur et m’a expliqué comment fonctionne mon métabolisme, pourquoi certains aliments sont bénéfiques pour moi et
d’autres moins adaptés.
J’avoue, il y avait des termes un peu techniques, mais Florence a tout vulgarisé pour que je comprenne chaque détail. L’entretien a duré 45 minutes à 1 heure, et après, elle m’a envoyé un document récapitulatif ultra complet.
Appliquer les conseils au quotidien : mission possible ?
Je ne vais pas mentir : appliquer ses conseils n’est pas simple, mais ce n’est pas insurmontable non plus. Dans son document, elle donne :
✔Des idées de recettes adaptées,
✔Les horaires idéals pour manger,
✔Les aliments à privilégier et ceux à éviter, ✔Un plan progressif pour éviter les frustrations.
Son approche est bienveillante : on avance à son rythme, un changement à la fois. Un aliment enlevé = un aliment remplacé, pour que l’alimentation reste un plaisir.
Ce que j’ai aussi apprécié, c’est qu’elle reste disponible après la séance. Si j’ai des questions, je peux la contacter, et un nouveau rendez-vous est prévu un mois plus tard pour faire le point.
Pourquoi vous devriez tester aussi ?
Si vous sentez que votre alimentation ne vous convient pas totalement, que vous avez des coups de fatigue, des digestions compliquées ou juste envie de vous sentir mieux, le profilage alimentaire peut changer votre rapport à la nourriture.
Et surtout, votre santé en dépend. Mieux manger, c’est avoir plus d’énergie, améliorer son sommeil, éviter certaines maladies… Bref, ça va bien au-delà de la silhouette.
Alors, si vous voulez, vous aussi, trouver l’alimentation qui vous correspond vraiment, je vous recommande Florence Bovy. Prenez rendez-vous avec elle, testez, et venez me dire ce que vous en avez pensé !😉
